La gestione delle ferie è regolata dal Ccnl dei dipendenti da farmacia privata e, in particolare, si determina che è facoltà del datore di lavoro stabilire il periodo di ferie al fine di soddisfare, in primo luogo, le esigenze della farmacia; tuttavia il periodo di ferie non può essere frazionato in più di due periodi l’anno, uno dei quali è a scelta del lavoratore sempre in accordo con il datore di lavoro.

Nel caso prospettato nel quesito, non c’è dubbio che le esigenze della farmacia impongano la fruizione delle ferie da parte del personale dipendente nel periodo di chiusura per ristrutturazione.
Per quanto riguarda i giorni di ferie residui, il personale dipendente potrà scegliere il periodo che riterrà più opportuno ma sempre previo accordo con il datore di lavoro.